碧桃
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基本簡(jiǎn)介
拉丁文學(xué)名：Prunus persica Batsch. var. duplex Rehd.英文名：Flowering peach
別名: 粉紅碧桃、千葉桃花
科屬：薔薇科(Rosaceae)，李亞科(Prunoideae) 李屬(Amygdalus L.)
為本屬植物桃的變種。
也作為重瓣觀花桃的總稱（多個(gè)變種，如灑金碧桃、白花碧桃等）。
《本草綱目·果部》：“桃品甚多……其實(shí)有紅桃、緋桃、碧桃、緗桃、白桃、烏桃、金桃、銀桃、胭脂桃，皆以色名者也”。
落葉小喬木，高可達(dá)8米，一般整形后控制在3-4米，小枝紅褐色，無(wú)毛；葉橢圓狀披針形，長(zhǎng)7-15厘米，先端漸尖。花單生或兩朵生于葉腋，重瓣，粉紅色。其它變種有白色、深紅、灑金（雜色）等。
喜光、耐旱，要求土壤肥沃、排水良好。生長(zhǎng)期要求加強(qiáng)管理，施肥、灌水、除草和病蟲害防治。耐寒能力不如桃。
原產(chǎn)中國(guó)，分布在西北、華北、華東、西南等地?，F(xiàn)世界各國(guó)均已引種栽培。 主要城市：江蘇、山東、浙江等
花重瓣、桃紅色。核果球形，果皮有短茸毛?；ㄆ?/span>4—5月
碧桃原產(chǎn)中國(guó)，世界各國(guó)均已引種栽培。必須用嫁接法繁殖，砧木用山毛桃。喜光、耐旱，要求土壤肥沃、排水良好。生長(zhǎng)期要求加強(qiáng)管理，施肥、灌水、除草和病蟲害防治。耐寒能力不如果桃，在北京背風(fēng)處可以越冬。在園林中因花色艷麗，樹形較大，觀賞效果好，為春季不可缺少的觀花樹木。孤植、群植、建筑附近均較適宜，亦常作盆栽。
碧桃為薔薇科，李屬榮譽(yù)稱號(hào)葉小喬木。通常屬于觀賞桃花類的重瓣類型統(tǒng)乏為碧桃，都是果桃的變種或變型。其株高可達(dá)7米，小型矮化種 株高僅2米至3米或更矮。小枝紅褐色或綠色，表面光滑，冬芽上具白色柔毛。芽并生，中間多為葉芽，兩側(cè)為花芽。葉橢圓狀披針形，先端長(zhǎng)而尖，基部闊楔形，表面光滑無(wú)毛。葉緣具粗鋸齒，葉緣具粗鋸齒，葉基部有腺體。花芽液生，先開花后展葉，花單生，花梗極短，原種之花粉紅或白色，單瓣，栽培品種達(dá)40個(gè)以上，常見栽培的有：白碧桃，花徑3厘米不能超至5厘米，白色半重瓣，花瓣圓形。撒金碧桃，花徑約4.5厘米，半重瓣，花瓣長(zhǎng)圓形，常呈卷縮狀，在同一花枝上能開出兩色花，多為粉色或白色。呈皺褶狀。壽星桃，屬矮化種，花小型、復(fù)瓣，白色或紅色，枝條的節(jié)間極短，花芽密生。垂枝碧桃，枝條柔軟下垂，花重瓣，有濃紅、純白、粉紅等色。鴛鴦桃，花復(fù)瓣，水綠色，花期較晚，成雙結(jié)實(shí)。
低溫處理碧桃在落葉后放在室外，到12月初經(jīng)過(guò)小雪后的低溫階段。到大雪后再拿到室內(nèi)。適溫處理碧桃移在室內(nèi)，溫度要保持在12℃左右，經(jīng)過(guò)大寒節(jié)，碧桃就可以含蕾待放迎接春節(jié)了。適宜水分碧桃冬季不需要大水，一般土壤含水量保持40%左右即可。增加溫濕度在離春節(jié)25天時(shí)，用透明塑料袋把整個(gè)花盆套住，可提高溫度1—2℃，濕度20%左右。比不套塑料袋的提前開花10—15天。套袋時(shí)間，在春節(jié)前25天左右。碧挑花開后，把塑料袋去掉可供觀賞。增加光照碧桃在室內(nèi)要有充足陽(yáng)光，陽(yáng)光能促使花芽分化，提早開花，使花大，花色鮮艷。據(jù)測(cè)定每天光照5小時(shí)的碧桃，比每天光照一小時(shí)的提早開花二十至二十三天，比在暗光的提前開花二十五至三十天。準(zhǔn)備春節(jié)開的碧桃必須保證充足的陽(yáng)光，一般要放在見陽(yáng)光的窗臺(tái)上。
桃花的自然花期，華南一般春節(jié)過(guò)后約半個(gè)月即始花，華東、華中三月始花。因此，春節(jié)上市的碧桃，都要采取催花的技術(shù)。通常的做法，是在農(nóng)歷十一月左右將葉子摘去，如當(dāng)年天氣太冷，就一次摘完全部葉子；如當(dāng)年天氣較暖，先摘去一半葉子，待半個(gè)月后再摘完，春節(jié)即可開花。如因天氣關(guān)系，到農(nóng)歷十二月還不見花蕾，可用塑料薄膜套著樹冠，在晴天中午最暖的時(shí)候噴水，以提高溫度及濕度，促進(jìn)開花。另一種催花辦法是：摘葉后把盆株移到七攝氏度以下的涼冷之處養(yǎng)護(hù)，到春節(jié)前三四十天，再把盆株移入室內(nèi)，先給十?dāng)z氏度左右的溫度，以后逐漸提高室溫。在二十——二十五攝氏度的環(huán)境中，經(jīng)十五——二十天就可以開花。
延長(zhǎng)花期碧桃花期一般10—15天。但要使其開花時(shí)間長(zhǎng)，要采用兩個(gè)辦法：一是開花后把它端在不見陽(yáng)光的亮光處。盆土水分不要過(guò)大不超過(guò)40%，也不要過(guò)干不少于30%。這樣可使碧桃花期延長(zhǎng)到20—25天。二是在開花期中澆人400倍的食醋液，或用噴霧器，朝花上噴少量醋液霧，可保鮮、延長(zhǎng)花期，使碧桃花期保持一個(gè)月左右。
生長(zhǎng)期修剪 碧桃在北方園林中，是早春不可缺少的觀賞樹種，其樹姿婀娜，花朵嫵媚，觀賞效果很好。但其生長(zhǎng)旺盛，發(fā)枝多，樹冠郁閉，致使養(yǎng)分消耗過(guò)大，通風(fēng)透光性差，不利于枝條充實(shí)和花芽分化。因此，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行整形修剪，尤其是進(jìn)行生產(chǎn)期修剪（也叫夏剪），這在碧桃的栽培管理中起著相當(dāng)重要的作用。
夏剪，可以減少無(wú)效生長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分，可以改善光照條件，加強(qiáng)養(yǎng)分的合成，可以調(diào)節(jié)主枝的開張角度以平衡樹勢(shì)，從而促進(jìn)新梢基部的花芽飽滿。進(jìn)行合理及時(shí)的夏季修剪，不僅為冬剪打下了基礎(chǔ)，而且減輕了冬季的修剪量，可以說(shuō)夏季修剪對(duì)碧桃優(yōu)美姿態(tài)的及早形成起著決定性的作用。
為保持優(yōu)良品質(zhì)，必須用嫁接法繁殖，砧木用山毛桃。采用夏季芽接技術(shù)，嫁接成活率可多達(dá)90%以上。具體操作如下：
1、接穗選擇。碧桃母樹要健壯而無(wú)病蟲害，花果優(yōu)良的植株，選當(dāng)年的新梢粗壯枝、芽眼飽滿枝為選接穗。
2、嫁接方法。夏季芽接可削取芽片，或少帶木質(zhì)部芽片，在砧木莖干處剝皮。剪取母樹的接穗即剪去葉片，留葉柄。在接穗芽下面1厘米處用刀尖向上削切，長(zhǎng)1．5—2厘米，芽?jī)?nèi)側(cè)要稍帶木質(zhì)部，芽位于接芽的中間砧木可選擇如鉛筆粗的實(shí)生苗，莖干距地面3—5厘米，選用樹干北側(cè)的垂直部分，第一刀稍帶木質(zhì)部豎切2厘米，削下的樹皮剪掉1/2—2/3，將接芽插入砧木，形成層密接，尤其要注意在砧木削切處的下部不留空隙，緊密結(jié)合。在接芽的下面用塑料膠布向左纏2圈，再向右纏2圈，均衡地向上綁縛，使其防芽風(fēng)干，牢固結(jié)合，露出接芽。注意芽接時(shí)間，南方以6～7月中旬為佳，北方以7～8月中旬為宜。
3、接后管理。芽接后10—15天，葉柄呈黃色脫落，即是成活的象征，葉柄變黑則說(shuō)明未活。成活苗在長(zhǎng)出新芽，愈合完全后除去塑料膠布，在芽接處以上1厘米處剪砧，萌芽后，要抹除砧發(fā)芽，同時(shí)結(jié)合施肥，一般施復(fù)合肥1—2次，促使接穗新梢木質(zhì)化，具備抗寒性能。為防治蚜蟲，噴灑2000倍的樂(lè)果溶液，當(dāng)葉片發(fā)生縮葉病時(shí)，可使用石硫合劑。
碧桃喜高溫，有一定的耐寒力，喜光，耐旱，喜肥沃而排水良好的土壤。不耐水濕，在堿性及粘重土上，均生長(zhǎng)不良，基本培育方法：
1、嫁接繁殖。碧桃的盆景用苗，通常是通過(guò)嫁接得到的。一般用桃、李、杏的實(shí)生苗做砧木，于8月份進(jìn)行芽接?？捎眉藿拥姆椒ㄊ挂粯溟_兩種或更多種花。為了縮短盆景制作年限，也可采用天然野樁作砧木進(jìn)行嫁接。
2、制作方法。將嫁接成活的桃苗，于翌年驚蟄前后，從接芽以上1.5厘米～2.0厘米處剪去，促使接芽生長(zhǎng)，此間可同時(shí)進(jìn)行上盆和造型修剪。碧桃用土可選用疏松透氣、排水、保肥的沙質(zhì)土。配盆應(yīng)選用顏色與花色形成對(duì)比的紫砂陶盆或釉陶盆造型修剪，應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)及生長(zhǎng)情況和自己的審美觀，采取疏剪、扭枝、拉枝、做彎、短截、平斷、造痕、疏花等手段逐步進(jìn)行。要營(yíng)造出奇特典雅的佳作，需注意的是，其枝桿宜疏不宜密，密則無(wú)韻。
3、花期控制。盆景已初具規(guī)模時(shí)，要進(jìn)行花期控制，碧桃正常開花在清明節(jié)前后，如欲讓它在春節(jié)期間開花，應(yīng)將碧桃盆景放在室外背風(fēng)向陽(yáng)處，進(jìn)行冬化處理，于春節(jié)前60天左右入室，室溫保持在15℃～20℃。
4、日常養(yǎng)護(hù)。碧桃喜光，宜放置于背風(fēng)處，切忌擺放在風(fēng)口。7月～8月花芽分化期要適當(dāng)扣水，以促進(jìn)花芽分化。冬季休眠期要減少澆水。肥水以淡薄為好，切忌過(guò)多使用氮肥，以免枝葉徒長(zhǎng)，不能形成花芽。一般每年冬季施基肥1次。開花前可增加磷、鉀肥含量。冬季或開花后一直到坐果期間，則不宜施肥，以免造成落花落果。碧桃在生長(zhǎng)季內(nèi)，要結(jié)合整形對(duì)過(guò)密花枝疏剪，生長(zhǎng)旺季，可做1次～2次摘心。開花前和6月前后對(duì)長(zhǎng)枝條適當(dāng)剪短，促使多生花枝。每3年～5年翻一次盆，以在春季萌芽前進(jìn)行較好。
5、病蟲害防治。碧桃的病害主要有白銹和褐腐病，白銹病用50%萎銹靈可濕性粉劑2000倍液噴灑，褐腐病用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴灑。蟲害有蚜蟲和浮塵子危害，用40%氧化樂(lè)果乳油1000倍液噴灑。
抹芽、除萌
根據(jù)樹體整形修剪需要，在春天剛萌芽后對(duì)樹冠內(nèi)膛的徒長(zhǎng)芽、骨干枝上的背上芽、剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽以及花后枝條上部的芽，進(jìn)行抹除，對(duì)嫩雙梢“去一留一”，幼樹除強(qiáng)留弱。通過(guò)這種方法可以減少無(wú)用的新芽、梢，節(jié)省養(yǎng)分，改善光照，并減少冬剪時(shí)因疏枝而造成傷口的數(shù)量。對(duì)于根部的萌蘗進(jìn)行及時(shí)疏除。
摘心
即摘除枝條頂端的一小段嫩枝。通過(guò)摘心，可以控制枝條的加長(zhǎng)生長(zhǎng)，促使枝條下部形成較飽滿的花芽。在新梢生長(zhǎng)前期，摘心還可以促使早萌發(fā)副梢，這樣的副梢可以分化較飽滿的花芽。
扭梢
即把未木質(zhì)化且直立的旺長(zhǎng)枝的上半部扭轉(zhuǎn)180°，掖在下半側(cè)的葉腋里（注意防止其重新翹起）。通過(guò)這種方法來(lái)改變其生長(zhǎng)方向，控制生長(zhǎng)，促其轉(zhuǎn)化為花果枝，同時(shí)還起到改善光照的作用。
拉枝
即將主枝或側(cè)枝按樹形所需的角度拉開并固定，最為適宜的開張角度約為60-80°，如果角度開張不大，容易出現(xiàn)“上強(qiáng)下弱”的現(xiàn)象，也不能拉成弓形，否則會(huì)在彎曲部位抽生旺枝。通過(guò)“拉枝”，可以緩和樹勢(shì)，防止枝干下部出現(xiàn)“光腿”現(xiàn)象。一般對(duì)于三年以上生的大枝可在5至9月份進(jìn)行，幼樹的主枝要在6至7月份才能拉開。
碧桃的生長(zhǎng)期修剪，常根據(jù)品種、樹齡、樹勢(shì)、氣候條件的不同而異。應(yīng)結(jié)合栽培地的實(shí)際條件安排修剪時(shí)間和次數(shù)，一般在花后到8月份前后進(jìn)行，可修剪2至3次不等。
（一）植物學(xué)知識(shí)
屬薔薇科，櫻屬。落葉小喬木，樹皮灰褐色，有明顯皮孔；小枝光滑，紅褐色。葉橢圓狀披針形，邊緣有細(xì)密鋸齒。3～4月間花、葉同放，花單生，重瓣，粉紅色，燦爛芳菲，妖艷媚人。主要變型
1．單瓣白碧桃，花潔白，單瓣，十分素雅。
2．千瓣白碧桃，花純白色，半重瓣。
3．紅花碧桃，花紅色，重瓣。
4．絳桃，花深紅色，燦爛絢麗。
5．緋桃，亦稱蘇州桃花?；r紅色，重瓣如剪絨，花期較碧桃遲，花色甚悅目。
6．壽星桃，又名矮腳桃。樹形矮小，枝粗葉密，花有紅、白兩種，復(fù)瓣。
7．灑金碧桃，又名二喬碧桃?；ㄖ匕辏恢仓晟嫌屑t、白二色花，或同一朵花上有紅、白二色，乃至同一花瓣上有二色。
8．垂枝碧桃，枝條拱垂，花重瓣，有紅、白、粉紅諸色，樹姿婀娜。
碧桃產(chǎn)于我國(guó)華北、華中、西南各省區(qū)，栽培甚普遍。
喜光，耐早，不耐水濕，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，以長(zhǎng)江流域一帶生長(zhǎng)最好。它適生于肥沃深厚而排水良好的壤土，忌堿性土及粘重土。桃樹萌生力強(qiáng)，耐修剪，但壽命較短，一般只有30～50年。
?。ǘ┤〔呐c培育措施
人工繁殖：碧桃開花色艷而重瓣者多不結(jié)實(shí)，一般多用嫁接法繁殖。砧木采用毛桃實(shí)生苗，也可用李、杏實(shí)生苗。嫁接分枝接與芽接兩種，枝接選用優(yōu)良品種健壯的花枝為接穗，春季2～3月間進(jìn)行切接或腹接，方法與梅的嫁接相同。芽接尤易成活，在8月中下旬進(jìn)行為宜，接穗用當(dāng)年生新梢中部的芽，在嫁接時(shí)隨采隨用，剪去葉片，保留葉柄，從芽下面1厘米處用刀向上削切長(zhǎng)1．5～2厘米，芽片內(nèi)側(cè)稍帶木質(zhì)部，芽位于接穗的中央。砧木離地面3～5厘米處，選用北側(cè)直立面，用刀縱切2厘米長(zhǎng)的削切面，深及木質(zhì)部，削下樹皮保留1B3～1B2，其上剪去，將芽插入砧木削切處，緊接形成層，下部不留空隙，然后用塑料薄膜條由下向上綁縛，露出接芽，使其牢固結(jié)合。接活后，第二年春季在長(zhǎng)出新葉前，解去塑料薄膜條，在接芽以上1厘米處將砧木截去。發(fā)芽后追施速效肥。
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選盆：碧桃在培養(yǎng)樹胚期間多用泥瓦盆，成形后則用中深的釉陶盆，色彩宜明快，最好與花的色彩有一定的對(duì)比。
用土：碧桃對(duì)土壤要求不高，宜肥沃而疏松的沙質(zhì)壤土。盆栽可用河泥土或田園土摻拌30～40%礱糠灰作為培養(yǎng)土。
栽種：上盆多斜栽，以便造型取勢(shì)。栽種時(shí)期以春季出芽前為好，可同時(shí)結(jié)合造型進(jìn)行修剪。上盆時(shí)可在盆底放置腐熟的豆餅屑等作基肥。
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加工：碧桃一般在主干達(dá)到1厘米直徑時(shí)即可加工。對(duì)主干及大枝條可進(jìn)行攀扎造型，用棕絲或金屬絲均可。其余枝條進(jìn)行修剪造型。加工多在開花以后，也可在休眠期進(jìn)行，但須注意不要碰傷花芽。
樹形：碧桃一般多作成斜干式、曲干式及垂枝式。主干宜粗矮，分枝斜橫疏展，《詩(shī)經(jīng)》有贊美桃的詩(shī)句："桃之夭夭，灼灼其華"。桃樹萌生力強(qiáng)，徒長(zhǎng)枝易擾亂樹形，必須注意及時(shí)修剪。其枝條的處理，可參考梅花。
碧桃花大色艷，妖妍媚人，適合于湖濱、溪流、道路兩側(cè)和公園布置，也適合小庭院點(diǎn)綴和盆栽觀賞，還常用于切花和制作盆景。常見的還有垂枝碧桃。
紅葉碧桃是碧桃的一個(gè)變異品種，紅葉碧桃是薔薇科落葉小喬木，性喜溫暖向陽(yáng)環(huán)境，適生溫度15-30度。宜于深厚，喜肥沃而排水良好的土壤，不耐水濕，堿性土及粘重土均不適宜。它常采用嫁接繁殖。紅葉碧桃不但花朵美麗，而且葉呈紫紅色，可與西府海棠、丁香、白鵑梅、紫葉李配植，布置于庭院，是很好的觀賞樹種。
紅葉碧桃三月份先花后葉，爛漫芳菲，嫵媚可愛，是優(yōu)良的觀花樹種。紅葉碧桃在山坡、水畔、石旁、墻際、庭院、草坪邊俱宜栽植，也可盆栽、切花或作樁景。紅葉碧桃性喜光，耐旱，喜肥沃而排水良好之土壤，不耐水濕。耐寒，在北京北可露地越冬。因其著花繁密，栽培簡(jiǎn)易，故南北園林中皆多應(yīng)用。
一、葉片摘除：12月上中旬，在碧桃的生長(zhǎng)季節(jié)，將葉子全部摘除，摘除時(shí)只保留葉柄，使其提前進(jìn)入休眠期。如果氣溫低，天氣寒冷，可一次將葉片全部摘完；若氣溫高，可先摘去一半，待10至15天后，再摘除一半。
二、塑料薄膜覆蓋：1月上中旬，如果摘葉后的碧桃還不見花蕾，可用塑料薄膜覆蓋樹冠，四周用繩扎緊綁嚴(yán)，在晴天中午讓其充分接受光照，對(duì)樹干噴水，可結(jié)合噴施千分之二的磷酸二氫鉀溶液，以提高溫度和濕度，春節(jié)前后即可開花。
三、分期加溫：摘葉后的碧桃，首先移到7度以下的冷涼處，到春節(jié)前30至40天移入室內(nèi)，保持10度左右的溫度，使其適應(yīng)環(huán)境，以后逐漸提高室溫，一般在20至25度的環(huán)境中，經(jīng)過(guò)15至20天即可開花。
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